Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Montboisse (Morbier) 1/2

Varenummer: 102011
Montboisse (Morbier) 1/2
Flere varianter
Læg i kurv
Ca. 1700 gram
 




Ingredienser:
Upast. KOMÆLK
Mælkesyrekultur
Osteløbe
Salt
Farve (E153)

Allergener: Komælk

Næringsindhold pr. 100g:

Energi (KJ/kcal): 1461/352
Fedt: 28g
Heraf mættet fedt: 20g
Kulhydrat: 1g
Heraf sukkerarter: 1g
Protein: 24g
Salt: 0,14g

Duften er kraftig, smagen er fyldig og cremet med en let "pikant" eftersmag
Oprindelig blev osten fremstillet af mælk fra aftensmalkningen
og når mælken slap op lagde man et beskyttende lag aske fra vinstokke
henover for at forhindre osten i at lave skorpe inden næste malkning
og fyldte så op med mælk fra næste dags morgenmalkning.

I dag bliver ostene dog fremstillet af mælk fra en enkelt malkning.

Ostens farve er elfenben til lysegul og skorpen er gullig, fugtig og "læder-agtig"

Passende vine: Muscat, Jura og Bourgogne vine
;

Bedømmelse for Montboisse (Morbier) 1/2
Produktet er endnu ikke bedømt