Kong Bars 45+ ØKO 1/4

Barsø-osten Kong Bars er blevet en fast Gouda- ost med et fedtindhold på ca.45+/26%. Den lagres i minimum 12 uger. Ostens smag er rig på aroma, dyb, sødlig med et frugtigt strejf og langvarig eftersmag. Skorpen er naturlig, og farven er let gullig, der varierer i farveintensitet med års- tidernes skiften- for jo mere karotinindhold der er i græsset – jo kraftigere gul bliver Kong Bars.