Fourme d' Ambert, ca 200g

Ingredienser:
Past. KOMÆLK
Salt
Mælkesyrekultur
Skimmelkultur

Allergener: Komælk

Næringsindhold pr. 100g:
Energi (KJ/kcal): 1422/343
Fedt: 29g
Heraf mættet fedt: 20g
Kulhydrat: 0,5g
Heraf sukkerarter: 0,5g
Protein: 20g
Salt: 2,6g

Fourme d'Ambert en af de virkelig store klassikere med en historie der rækker mere end 1000 år tilbage!

Fourme d'Ambert har sit navn efter sin oprindelses by Ambert i det smukke Auvergne i Midtfrankrig

Fourme d' Ambert blev AOC-beskyttet i 1972

Osten er cylinderformet og yderst flot og præsentabel på ostebordet

Under den flotte rustikke overflade findes du en flot, nærmest marmoreret ostemasse som har en tydelig pikant smag af blåskimmel

Til Fourme d' Ambert nydes søde røde vine eller en sødlig portvin;