Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Unika Måneskær 1,8 kg

Varenummer: 111040
Unika Måneskær 1,8 kg
Kg. pris v/ 1 Kg.:
  DKKEnhedspris 699,00  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
 
Flødeblid blåskimmel
Måneskær er en blid, cremet blåskimmelost. Vi fremstiller osten på Gjesing Mejeri. Dybdemodning er nøglen til den velafbalancerede smag og cremede tekstur. Modningen foregår aerobt i to tempi og over væsentlig længere tid end man ofte ser i blåskimmelost. Den første modningsperiode sker ved høj temperatur for at få skimlen til at vokse og udvikle enzymer. Den anden del af modningen foregår på et køligt ostelager, hvor enzymerne får tid til at virke. Osten er indpakket i folie under modningen for at undgå dehydrering. Osten er samtidig stor, hvilket giver god balance i modningen på grund af forholdet mellem ostens ydre og indre.

Kongstanken bag osten: At udforske aerob dybdemodning af store blåskimmeloste.

Ostens navn: Osten minder med sin store, runde form og gullige tone om en måne.

Bedømmelse for Unika Måneskær 1,8 kg
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Unika Gammel Knas 3kg
PRISEN ER PR KG. DEN ENDELIGE PRIS AFREGNES VED PAKNING!
699,00 DKK ekskl. moms
Unika Koryfé 1,1 kg
Ca. 1,1 kg
254,00 DKK ekskl. moms
Alpe del Garda m. Rødvin 200g STK
Før 69,95 DKKNu 49,95 DKK ekskl. moms
Alpe del Garda m. Rødvin 1/1 ost 1,6 KG
PRISEN ER PR/KG. DEN ENDELIGE PRIS UDREGNES VED PAKING.
Før 449,00 DKKNu 359,00 DKK ekskl. moms