Parmigiano Reggiano ØKO parmesan 5 kg

Varenummer: 104800

Kg. pris v/ 1 Kg.:

DKKEnhedspris 99.999,00 DKK ekskl. moms

Læg i kurv

1000 gram

Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano fremstilles udelukkende i provinserne Parma, Reggio Emilia, Modena og dele af provinserne Mantova og Bologna, på sletterne, bakker og bjerge lukkede mellem floderne Po og Reno.
Mælken er skimmet ved naturlig overflade skimming.
Tilsætningsstoffer er ikke tilladt og osten bliver ikke varmebehandlet
Køerne fodres kun med foder der er høstet i området.

Osten har ingen hulsætning og der er ofte små hvide nister i ostemassen, der indikerer den lange modningstid.
Osten opnår den helt rigtige lette saltnistede, karakteristiske smag og hårde konsistens efter mindst 24 måneders modning;

Bedømmelse for Parmigiano Reggiano ØKO parmesan 5 kg

Produktet er endnu ikke bedømt

Læs mere om varen...