Færdigblandet risotto med svampe, med tørrede ingredienser fra Italien.
Ingredienser:
Carnaroli-ris 96% (oprindelse af ris: Italien), Karl Johan svampe (Boletus edulis) 2,6%, gulerod, purløg, persille, hvidløg.
Tilberedning: Hæld indholdet af pakken i en stor pande. Dæk risene med 1 liter kogende vand (eller grøntsagsbouillon for ekstra smag). Tilsæt 4 spsk. ekstra jomfruolivenolie, 2 tsk. salt, og begynd at tilberede ved middelvarme. Når blandingen begynder at boble, skru ned for varmen og lad den simre, mens du rører af og til. Kog i cirka 16-18 minutter. Når vandet er absorberet, er risottoen færdig. Den skal være blød med let bid. Tilsæt mere varmt vand lidt ad gangen, hvis risene ønskes mere kogte. Fjern fra varmen, tilsæt evt. en smørklat og revet parmesanost for at gøre den mere cremet. Rør godt rundt og server.
|
Kvalitet og håndværk
