Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Gorgonzola fast 1/4, Dop Cisalpino Perla

Varenummer: 114005
Gorgonzola fast 1/4, Dop Cisalpino Perla
Kg. pris v/ 1 Kg.:
  DKKEnhedspris 239,00  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
Ca.1500 gram
 




Ingredienser:
Past. KOMÆLK
Salt
Osteløbe
Blåskimmelkultur


Allergener: Mælk

Næringsindhold pr. 100g:

Energi (KJ/kcal): 1503/359
Fedt: 31,2g
Heraf mættet fedt: 20g
Kulhydrat: 0,1g
Heraf sukkerarter: 0,1g
Protein: 19g
Salt: <1g
Gorgonzola er er opkaldt efter den italienske by Gorgonzola nær Milano
Blåskimmel-oste af Gorgonzola-type har været fremstillet i mere end tusind år.
På egnen blev osten kaldt Stracchino di Gorgonzola. Det hed den, fordi osten blev fremstillet, efter at køerne var drevet ned fra sæterne Po-dalen. Køernes træthed efter turen (stracco betyder "træt") gav mælken den særlige konsistens, som gjorde den egnet til fremstilling af Gorgonzola. Den afgørende modning af osten foregik ved lagring i gruber i Valassina-dalen.
Ordet gorgonzola har været kendt på dansk siden 1880erne og udbredt siden 1920erne, men historien går helt tilbage til år 878
Gorgonzola er i dag beskyttet af oprindelsesbetegnelse i EU, således at osten kun må sælges som gorgonzola, hvis den er fremstillet efter bestemte metoder med råvarer fra et bestemt område i Italien og som sikrer at ostene lever op til en ensartet og høj kvalitetsstandard.

Ideel på ostebordet, til dessert sammen med lidt frugt og friske figner

Gorgonzola giver også madlavningen et ekstra pift;

Bedømmelse for Gorgonzola fast 1/4, Dop Cisalpino Perla
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Ulvedal Emmentaler 45+ 1/4
Ca. 2000 gram
344,95 DKK ekskl. moms