Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Unika Gammel Knas 475G

Varenummer: 101203
Unika Gammel Knas 475G
 pris v/ 1 :
  DKKEnhedspris 119,95  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
Ca. 450 gram
 
Unika Gammel Knas - bestillingsvare

Nyfortolkning af Havarti
Vores ostemestre drømte om at nyfortolke den klassiske Havarti. Med en ny affinageteknik, hvor osten modnes anaerobt i minimum 24 måneder, udviklede vi en Havarti med andre kulturer, der gjorde osten egnet til at modne i lang tid. Under modningen opstår den fine balance mellem det søde, fede, syrlige og de knasende sprøde proteinkrystaller. Resultatet er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sødme, syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller. På trods af sit navn er Gammel Knas ikke stærk, men unik i både smag og struktur.

Kongstanke bag osten: At nyfortolke den klassiske Havarti til nye højder.

Ostens navn: Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder.

Bedømmelse for Unika Gammel Knas 475G
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Ulvedal Guld 26% 20u, 1/4
Ca. 2000 gram
249,95 DKK ekskl. moms
Dansk flødeost med peberrod
Ca. 150 gram/stk
29,95 DKK ekskl. moms
Ulvedal spegepølser
Ca. 300 gram/stk
49,95 DKK ekskl. moms