Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Unika Gammel Knas 1kg

Varenummer: 101198
Unika Gammel Knas 1kg
Kg. pris v/ 1 Kg.:
  DKKEnhedspris 399,00  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
Ca. 1000 gram
 
Unika Gammel Knas 
Nyfortolkning af Havarti Vores ostemestre drømte om at nyfortolke den klassiske Havarti. Med en ny affinageteknik, hvor osten modnes anaerobt i minimum 24 måneder, udviklede vi en Havarti med andre kulturer, der gjorde osten egnet til at modne i lang tid. Under modningen opstår den fine balance mellem det søde, fede, syrlige og de knasende sprøde proteinkrystaller. Resultatet er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sødme, syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller. På trods af sit navn er Gammel Knas ikke stærk, men unik i både smag og struktur. Kongstanke bag osten: At nyfortolke den klassiske Havarti til nye højder. Ostens navn: Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder.

Bedømmelse for Unika Gammel Knas 1kg
Bedømmelse: 3.17 ud af 5 baseret på 42 stemmer

Andre kunder købte også

Ulvedal Svenbo 200g. stk
ca 200 gr stk
44,95 DKK ekskl. moms
Rødhætte familieost
Ca. 450 gram
61,95 DKK ekskl. moms
Stygge Ulv 45+ /26% Stærk 1 år 590g. STK
Ca. 590 gram
159,95 DKK ekskl. moms
Stygge Ulv Stærk 45+ 26% 800g stk
219,95 DKK ekskl. moms