Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Taleggio Perla DOP, 1/2

Varenummer: 134005
Taleggio Perla DOP, 1/2
Kg. pris v/ 1 Kg.:
  DKKEnhedspris 244,00  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
Ca. 1100 gram
 
Man mener at kunne datere Taleggio til før det 10. århundrede i dets oprindelige område Val Taleggio, hvor det oprindeligt var landsbyboerne der selv fremstillede osten af overskydende mælk og modnede dem i bjerghuler.

Smagfuld og cremet!
Overfladen er rustik og let skimlet. Osten er en rødkits-ost og skimler rød men med tiden udvikler svagt blåskimmel i overfladen
Ostemassen er lys, nærmest let rosa og sammen med den rustikke overflade giver det Taleggio et flot og indbydende udseende.
Smagen er fyldig og sød og leder tankerne på nyslået hø og milde mandler

Osten kan gå på enhver buffet og anretninger, til en kiks eller en bid brød.
Taleggio egner sig også godt til opvarmning, hvor osten smelter uden dog at blive helt flydende

Osten lagres i knap 40 dage og vaskes og vendes flere gange i løbet af lagringen.
Man mener at kunne spore Taleggio helt tilbage til det 13. århundrede.


Taleggio har kvalitetsbetegnelsen D.O.P.
Osten vaskes og vendes 2-3 gange i løbet af 40 dages lagring, hvilket giver en meget flot rosabrun og rustik overflade, som ikke bør spises.
Osten er cremet og lækker og har en dejlig kraftig smag uden at være for stærk.;

Bedømmelse for Taleggio Perla DOP, 1/2
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Parmigiano Reggiano Parmesan
Ca. 350 gram
147,95 DKK ekskl. moms
Gouda 50+ Chili 225g
Ca. 225 gram
39,95 DKK ekskl. moms
Sweet Dolaner
Ca. 250 gram
64,95 DKK ekskl. moms
St. Agur 60+ 1/2
Ca. 1100 gram
359,00 DKK ekskl. moms