Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Taleggio Perla DOP, ca 2,2kg

Varenummer: 134001
Taleggio Perla DOP, ca 2,2kg
Kg. pris v/ 1 Kg.:
  DKKEnhedspris 359,00  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
Ca. 2200 gram
 




Ingredienser:
Past. KOMÆLK
Salt
Osteløbe
Allergener: Komælk

Næringsindhold pr. 100g:

Energi (KJ/kcal): 1281/306
Fedt: 24,8
Heraf mættet fedt: 18g
Kulhydrat: 2
Heraf sukkerarter: 0
Protein: 20g
Salt: <1g

Man mener at kunne datere Taleggio til før det 10. århundrede i dets oprindelige område Val Taleggio, hvor det oprindeligt var landsbyboerne der selv fremstillede osten af overskydende mælk og modnede dem i bjerghuler.

Smagfuld og cremet!
Overfladen er rustik og let skimlet. Osten er en rødkits-ost og skimler rød men med tiden udvikler svagt blåskimmel i overfladen
Ostemassen er lys, nærmest let rosa og sammen med den rustikke overflade giver det Taleggio et flot og indbydende udseende.
Smagen er fyldig og sød og leder tankerne på nyslået hø og milde mandler

Osten kan gå på enhver buffet og anretninger, til en kiks eller en bid drød.
Taleggio egner sig også godt til opvarmning, hvor osten smelter uden dog at blive helt flydende

Osten lagres i knap 40 dage og vaskes og vendes flere gange i løbet af lagringen.
Man mener at kunne spore Taleggio helt tilbage til det 13. århundrede.


Taleggio har kvalitetsbetegnelsen D.O.P.
Osten vaskes og vendes 2-3 gange i løbet af 40 dages lagring, hvilket giver en meget flot rosabrun og rustik overflade, som ikke bør spises.
Osten er cremet og lækker og har en dejlig kraftig smag uden at være for stærk.;

Bedømmelse for Taleggio Perla DOP, ca 2,2kg
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Unika Gammel Knas 1kg
Ca. 1000 gram
759,95 DKK ekskl. moms
Vesterhavsost 48+ 26u Øko
Ca. 7.000 gram
1.899,00 DKK ekskl. moms
UDSOLGT Cheddar Applewood, røget, 1,5kg
Ca.1500 gram
349,00 DKK ekskl. moms
- Tomme De Savoie 48+
Ca. 1600 gram
299,00 DKK ekskl. moms