Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Høgelundgaard 12

Varenummer: 111044
Høgelundgaard 12
Kg. pris v/ 1 Kg.:
  DKKEnhedspris 355,95  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
Ca. 1500g
 

Frugtsødme og sprøde krystaller

Høgelundgaard 12 er helt sin egen og en prisvinder. Mest på grund af kontrasten mellem skimmel og den bemærkelsesværdige smag af sød frugt. Prikker let på tungen og har sprøde proteinkrystaller. Blåskimmelosten fremstilles i små ostekar af uhomogeniseret mælk og kendetegnes ved den rustikke overflade med blåsort, hvid, rød og brunlig skimmel. Skimlen og den afbalancerede, søde frugtsmag giver en hidtil uset kontrast og en intens smag, som har indbragt Høgelund Mejeri i Sønderjylland flere priser.

Kongstanke bag osten: At vise, hvordan nye tiltag inden for fremstilling og affinage kan løfte gamle kendinge til nye højder. Ved at tilsætte gær og vakuummere blåskimmelosten anaerobt opstod en helt unik mundfølelse og smag.

Ostens navn: Navnet er en hyldest til Høgelund Mejeri, hvis mangeårige kompetencer inden for blåskimmelost har dannet fundamentet for udviklingen af osten. Tallet 12 angiver det antal måneder, osten har modnet.


Bedømmelse for Høgelundgaard 12
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Havarti 55+ Ramsløg
Ca. 4500 gram
99.999,00 DKK ekskl. moms
Unika Koryfé 1,1 kg
Ca. 1,1 kg
195,00 DKK ekskl. moms
Rav-Aage
Ca. 250 gram
69,95 DKK ekskl. moms
Benedict sort 60+ Øko Kloster Esrom
Ca.1500 gram
99.999,00 DKK ekskl. moms