Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Kvalitet og håndværk

Din leverandør af verdens specialiteter

Fordi livet er for kort til kedelige oste

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Unika Kry ØKO 2,2kg

Varenummer: 101841
Unika Kry ØKO 2,2kg
Kg. pris v/ 1 Kg.:
  DKKEnhedspris 1.099,00  DKK ekskl. moms
Læg i kurv
2200g prisen er pr kg
 
Født af den rå natur
Dygtige danske kokke havde længe efterspurgt en dansk råmælksost, og derfor skabte Arla deres Kry.
En ost på upasteuriseret mælk fra én besætning på Sundgaard ved Holstebro udvalgt på grund af sin mælkekvalitet.
Fordi mælken ikke bliver pasteuriseret, kan vi bevare de naturlige enzymer og de naturligt forekommende bakterier.

Disse fremmer ostemodningen og giver en særlig smagsmæssig kompleksitet. Fremstillingen af fast råmælksost er et krævende håndværk, der fordrer stor tålmodighed og viden. Det tog fire års udvikling af et råmælksprogram at fremstille dansk råmælksost. Råmælksosten Kry fremstilles på Tistrup Mejeri, hvorefter vi passer og modner den i 28 uger på Affinage Center Unika, som ligger i forlængelse af mejeriet.

Kongstanke bag osten: Ønsket om at fremstille en ost på rå mælk, fordi vi dermed værner om mælkens naturlige egenskaber og lader dens særlige smag komme til udtryk i den færdige ost.

Ostens navn: Kry er inspireret af den franske betegnelse for upasteuriseret mælk lait cru. At være Kry betyder samtidig at være selvsikker og lidt kæphøj.

Vidste du at...
...der er forskel på kernen og kanten af Økologisk Kry. Både i smag og duft. Smag på skorpen og få en intens smagsoplevelse. Smag Kry sammen med friske, sprøde vine som f.eks. en Fransk Gewurtztraminer eller gå efter en tør hvidvin med dybere kompleksitet, gerne med noter af tør sherry.

 

Bedømmelse for Unika Kry ØKO 2,2kg
Bedømmelse: 4.2 ud af 5 baseret på 5 stemmer

Andre kunder købte også

Sort Stærk 45+ hel ost KG
Ca. 8000 gram
PRISEN ER PR/KG. DEN ENDELIGE PRIS AFREGNES VED PAKNING.
1.024,95 DKK ekskl. moms
Unika Gammel Knas 1kg
Ca. 1000 gram
399,00 DKK ekskl. moms
Thise 30+ Øko
Ca. 8000 gram
1.599,00 DKK ekskl. moms
TILBUD Emmentaler Schw. ca 180g STK AOC
Ca. 200 gram/stk
89,95 DKK ekskl. moms